Proeverij met uitsluitend bottelingen van Gordon & Macphail, de bekende onafhankelijk bottelaar uit Elgin. We proefden zes bottelingen van hen. Van toegankelijke Speyside whisky's tot zware turfrijke whisky's van Islay. Gordon & Macphail verkoopt dermate veel whisky dat zij een eigen distilleerderij hebben aangekocht, namelijk Benromach. Zo zijn zij verzekerd van voldoende voorraad. Gordon & Macphail heeft tevens een prachtige winkel in Elgin.