Bezoek aan Edradour distillery

In oktober 2019 weer mijn favoriete distilleerderij bezocht. Bijna nergens zie je het ouderwetse vakmanschap beter uitgevoerd dan in deze kleine distilleerderij. De laatste keer dat ik er was vertelde Andrew Symington, de eigenaar, al dat hij van plan was een tweede distilleerderij naast de bestaande te bouwen. Dit om de toenemende vraag naar Edradour aan te kunnen. Nieuwsgierig geworden naar de tweede Edradour distillery tijd voor een bezoek. Deze tweede distilleerderij is in alles een kopie van de oude alleen heeft het een wat industriele look door het gebouw waarin de distilleerderij zit. Zie daarvoor de toegevoegde foto's. Door de tweede distilleerderij kan er een dubbele productie worden gedraaid. Een fraai stukje werk. Neem daarbij de bottelarij en de nieuwe warehouses, dan kun je gerust stellen dat Andrew een indrukwekkende uitbreiding heeft gerealiseerd.